Składniki ;
- 1 kilogram ziemniaków dużych ( mniej więcej takiej samej wielkości)
- pól kilo mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 1 marchew
- pieprz i sól do smaku
- kostka rosołowa
- masło do posmarowania blaszki
Przygotowanie
- Mięso mielone przełóż do miski.Cebulę i marchew pokrój w kostkę i dodaj do mięsa mielonego. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
- Ziemniaki obierz i wydrąż środki następnie napełnij mięsem mielonym.
- Ułóż wypełnione ziemniaki na blaszce wysmarowanej masłem.Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piecz ok. 70 minut.Kostkę rosołową rozpuść w szklance gorącej wody i od czasu do czasu polewaj ziemniaki podczas pieczenia.Podawać najlepiej z surówką .
Składniki:
- 4 szkl mąki
- 2 szkl cukru
- 2 szkl mleka zimnego
- 1 1/2 szkl oleju roślinnego
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 łyżki rodzynek na moczonych w gorącej wodzie
- 3 kwaśne jabłka pokrojone w drobną kostkę
- cukier puder do posypanie babeczek
- foremki silikonowe do babeczek
- 1łyżka kakao
Przygotowanie
- Mąkę ,cukier, kakao wsypujemy do miski, wlewamy mleko i olej , dodajemy jajka,sodę i proszek do pieczenia.Wszystko dokładnie miksujemy.
- Do uzyskanej masy wsypujemy odsączone rodzynki i kawałki jabłka , mieszamy za pomocą łyżki.
- Foremki napełniamy do połowy masą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na ok 30 minut.
- Po upieczeniu wyjmujemy babeczki z formy i posypujemy cukrem pudrem. Masy starcza na ok. 48 babeczek.
Składniki:
- 5 opakowań herbatników po 200 gram
- 2 budynie śmietankowe
- 1 szkl wiórków kokosowych
- masło do posmarowania blachy
- 1 galaretka owocowa
- 1 l mleka
Przygotowanie
- Ugotować budynie według przepisu na opakowaniu.Do ugotowanej masy wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.
- Galaretkę rozrobić w 450 ml gorącej wody.
- Kwadratową blachę wysmarować masłem. Dno wyłożyć herbatnikami i posmarować masą budyniową. Przekładać na przemian herbatniki masą tak aby ostatnia warstwa to były herbatniki.
- Wierzch polać tężejącą galaretką.
- Ciasto wstawić do lodówki na 2 godziny.
Składniki:
- 10 szkl.wody
- 1 szkl. octu 10 %
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki soli
- 3 łyżki musztardy sarepskiej
- koper i marchewka
- pieprz czarny ziarnisty
- czosnek
- gorczyca
Przygotowanie
- Ogórki obrać i pokroić wzdłuż na 4 paski.Pokrojone poukładać w słoikach, Wkroić do każdego słoika kilka plastrów marchwi.Dodać kilka ziaren pieprzu i gorczycy oraz ząbek czosnku i koper.
- Wodę zagotować z octem,cukrem,solą i musztardą.
- Gorącą zalewą zalać ogórki.Pasteryzować 10 minut.
Składniki:
- 50 dag białej surowej kiełbasy
- 30 dag fasolki szparagowej
- pół papryki czerwonej
- 2 marchwie
- słoiczek pędów bambusa
- cebula
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- pieprz i sól do smaku
- 2 łyżki vegety
- 2 szkl. wody
Przygotowanie
- Białą kiełbasę gotujemy we wrzątku ok. 5 minut.Ugotowaną i ostygniętą kroimy w plasterki ok 1 cm.Następnie podsmażamy na patelni aż się zarumieni.Podsmażoną przekładamy do garnka.
- Marchewkę skrobiemy i kroimy w plasterki, połowę papryki kroimy w paski, cebulę kroimy w pół talarki. Wszystkie warzywa przekładamy do garnka z kiełbasą i dodajemy odcedzone pędy bambusa.Zalewamy wodą i dusimy ok. 10 minut pod przykryciem.
- Po 10 minutach doprawiamy do smaku pieprzem i solą oraz dodajemy vegetę. Gdy warzywa zmiękną dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy jeszcze chwilkę.
Składniki:
- ogórki
- czarny pieprz ziarnisty
- gorczyca
-zalewa na 1 l wody
- łyżka soli
- 3 łyżki cukru
- 1/2 szkl. octu 10%
Przygotowanie
- Ogórki myjemy,obieramy i kroimy w plasterki.Do każdego wyparzonego 300-ml słoika wsypujemy 3 ziarna pieprzu i 15 ziaren gorczycy. Wkładamy ogórki, lekko dociskamy.
- Zalewa: wodę chwilę gotujemy z cukrem ,solą i octem.Studzimy i zalewamy ogórki . Pasteryzujemu 5 minut.Słoiki wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Przed podaniem mizerię odcedzamy i mieszamy ze śmietaną lub jogurtem.
Składniki:
- 2kg ogórków
- 1l wody
- 1 szkl. octu 10%
- 1 łyżka soli
- 1 szkl. cukru
- czosnek
- marchew
- koper lub liście wiśni
- pieprz czarny ziarnisty
- ziele angielskie
- cebula
- chrzan
Przygotowanie
- Wymoczyć ogórki.
- Ugotować zalewę z wody,octu,soli i cukru.
- Ogórki ułożyć w słoikach. Dodać 2-3 ząbki czosnku, 2-3 plasterki cebuli, ziarna pieprzu, kilka krążków marchwi, korzeń chrzanu i koper.
- Ogórki zalać gorącą zalewą i pasteryzować aż zmienią kolor ok 10 minut w zależności od wielkości ogórków.
