MIZERIA

Składniki:

• ogórki
• czarny pieprz ziarnisty
• gorczyca

-zalewa na 1 l wody

• łyżka soli
• 3 łyżki cukru
• 1/2 szkl. octu 10%

Przygotowanie

1. Ogórki myjemy,obieramy i kroimy w plasterki.Do każdego wyparzonego 300-ml słoika wsypujemy 3 ziarna pieprzu i 15 ziaren gorczycy. Wkładamy ogórki, lekko dociskamy.
2. Zalewa: wodę chwilę gotujemy z cukrem ,solą i octem.Studzimy i zalewamy ogórki . Pasteryzujemu 5 minut.Słoiki wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
3. Przed podaniem mizerię odcedzamy i mieszamy ze śmietaną lub jogurtem.