Składniki:
-ciasto:
- 5 jajek
- 220 g mąki
- 180 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 ml oleju
- 125 ml ciepłej wody
- 3 łyżki kakao
- masa krówkowa lub polewa
- masa kremowa
- 3 szklanki mleka w proszku np Łaciate
- 125 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 150 g miękkiego masła
- 1 torebka cukru waniliowego 16 g
Przygotowanie
Ciasto:
- Żółtka utrzeć z cukrem.Dodać olej i wodę - utrzeć na jednolitą masę
- Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy żółtkowej - utrzeć razem .
- Do powstałej masy dodać mąkę , proszek i kakao.
- Wszystko razem ucierać ok 5 minut .
- Masę wylać do formy i piec w nagrzanym piekarniku w 180 st C ok 30-35 minut.
- Upieczone ciasto przekroić na dwie części i nasączyć .
-Masa kremowa
- Zwykłe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , następnie ostudzić.
- Miękkie masło utrzeć na puch, dodać słodkie wystudzone mleko i utrzeć na jednolitą masę
- Do masy maślanej dodać mleko w proszku i utrzeć.
- Gotową masą przełożyć ciasto.
- Wierzch ciasta polać masą krówkową lub polewą i wstawić na 2 godziny do lodówki.
Składniki:
-ciasto:
- 1/2 kostki margaryny
- 3 żółtka
- 1/4 szklanka cukru
- 1 1/2 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenie
-masa serowa:
- 1 kg sera mielonego w wiaderku
- 2 budynie śmietankowe
- 4 żółtka
- 1 szkl cukru
- 3 łyżki oleju
- 2 szklanki mleka
- masa z białek:
- 7 białek
- 1 galaretka lub 3 łyżki cukru
- wiórka kokosowe
Przygotowanie
CIASTO:
- Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem.
- Do masy dodać mąkę i proszek do pieczenia.
- Zagnieść ciasto i wylepić nim dno formy do pieczenia.
MASA SEROWA:
- Ser zmiksować z budyniami.
- Do masy serowej dodać żółtka i cukier następnie olej i mleko - wszystko razem zmiksować.
- Masa serowa jest konsystencji ciasta naleśnikowego i takie powinno być :)
- Masę serową wylać na ciasto.Piec w nagrzanym piekarniku w 170 st C przez 40 minut.
MASA Z BIAŁEK :
- Ubić białka z galaretką lub cukrem na sztywną pianę.
- Gdy ciasto podpieczemy przez 40 minut to na wierzchu delikatnie rozprowadzamy pianę z białek która posypujemy wiórkami kokosowymi.
- Ciasto z pianą zapiekamy do zarumienienia piany na lekki brąz ok 10-15 minut w 170 st C.
- Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy do wystygnięcia.
