Składniki:
- kilogram ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 40 dag kiełbasy cienkiej
- 2 jajka
- 2 duże łyżki kucharka
- olej do smażenia
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach.Odsączyć od namiaru wody przez czystą ściereczkę.
- Wodę z ziemniaków odstawić na bok, jak się ustoi zlać delikatnie wodę a mąkę zebraną na dnie dodać do ziemniaków.
- Cebulę obrać i pokroić drobno.Czosnek rozgnieść i razem z cebulą dodać do masy ziemniaczanej.
- Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Podsmażoną kiełbasę połączyć z masa ziemniaczaną.
- Do masy dodać jajka i przyprawy,dokładnie wymieszać .Jeśli ciasto jest za rzadkie dodać mąkę.
- Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
Składniki:
- 2 szkl. mąki
- 1/2 szkl. cukru
- 1 łyżka kakao
- 125 g margaryn
- 1 zółtko
Przygotowanie
- Rodzynki zaparzyć w gorącej wodzie.
- Margarynę rozetrzeć z żółtkiem.Dodać cukier , mąkę i kakao oraz rodzynki. Wszystko razem dokładnie zagnieść.
- Ciasto rozwałkować na grubość 2 cm i wycinać foremkami ciasteczka.
- Wycięte ciasteczka poukładać na pergaminie i piec w temp. 180 st C przez ok. 15 minut.
- Gotowe upieczone ciastka posypać cukrem pudrem lub posmarować kremem typu Nutella.
Składniki:
- 3 duże papryki
- pół kilo mięsa mielonego
- 1 cebula czerwona
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 4 pieczarki
- natka pietruszki
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
- kucharek
- masło
Przygotowanie
- Paprykę umyć, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.
- Pieczarki pokroić drobno, cebule obrać i pokroić w pół talarki.Cebulę i pieczarki podsmażyć na maśle aż się zeszkli.
- Mięso przełożyć do miski dodać jajko i dokładnie wymieszać, następnie dodać pieczarki z cebulą ,posiekana natkę i doprawić do smaku. Dokładnie wymieszać.
- Tak przygotowanym farszem napełnić papryki.
- Paprykę poukładać w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wysmarowanej masłem.Piec w 180 st.C od czasu do czasu polewając po wierzchu drobiową kostką rozpuszczona w połowie szklance gorącej wody.
Składniki:
- 1,5 kg surowych żeberek
- 1 kostka drobiowa z zielem angielskim i liściem laurowym
- pół szklanki gorącej przegotowanej wody
- garść majeranku
- 5 łyżek ketchupu pikantnego
- 2 łyżki przyprawy jarzynka
- 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
Przygotowanie
- Ketchup mieszamy z jarzynką, papryką i majerankiem.
- Żeberka smarujemy masą ketchupową i przekładamy do naczynia żaroodpornego.Na dno wlewamy kostkę drobiową rozpuszczoną w gorącej wodzie.
- Pod przykryciem żeberka dusimy ok. 30 minut ( 180 st C) aż zmiękną od czasu polewając powstałym sosem.
- Po 30 minutach zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne 30 minut w 220 st C na złoty kolor.
Składniki ;
- 1 kilogram ziemniaków dużych ( mniej więcej takiej samej wielkości)
- pól kilo mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 1 marchew
- pieprz i sól do smaku
- kostka rosołowa
- masło do posmarowania blaszki
Przygotowanie
- Mięso mielone przełóż do miski.Cebulę i marchew pokrój w kostkę i dodaj do mięsa mielonego. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
- Ziemniaki obierz i wydrąż środki następnie napełnij mięsem mielonym.
- Ułóż wypełnione ziemniaki na blaszce wysmarowanej masłem.Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piecz ok. 70 minut.Kostkę rosołową rozpuść w szklance gorącej wody i od czasu do czasu polewaj ziemniaki podczas pieczenia.Podawać najlepiej z surówką .
Składniki:
- 4 szkl mąki
- 2 szkl cukru
- 2 szkl mleka zimnego
- 1 1/2 szkl oleju roślinnego
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 łyżki rodzynek na moczonych w gorącej wodzie
- 3 kwaśne jabłka pokrojone w drobną kostkę
- cukier puder do posypanie babeczek
- foremki silikonowe do babeczek
- 1łyżka kakao
Przygotowanie
- Mąkę ,cukier, kakao wsypujemy do miski, wlewamy mleko i olej , dodajemy jajka,sodę i proszek do pieczenia.Wszystko dokładnie miksujemy.
- Do uzyskanej masy wsypujemy odsączone rodzynki i kawałki jabłka , mieszamy za pomocą łyżki.
- Foremki napełniamy do połowy masą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na ok 30 minut.
- Po upieczeniu wyjmujemy babeczki z formy i posypujemy cukrem pudrem. Masy starcza na ok. 48 babeczek.
Składniki:
- 5 opakowań herbatników po 200 gram
- 2 budynie śmietankowe
- 1 szkl wiórków kokosowych
- masło do posmarowania blachy
- 1 galaretka owocowa
- 1 l mleka
Przygotowanie
- Ugotować budynie według przepisu na opakowaniu.Do ugotowanej masy wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.
- Galaretkę rozrobić w 450 ml gorącej wody.
- Kwadratową blachę wysmarować masłem. Dno wyłożyć herbatnikami i posmarować masą budyniową. Przekładać na przemian herbatniki masą tak aby ostatnia warstwa to były herbatniki.
- Wierzch polać tężejącą galaretką.
- Ciasto wstawić do lodówki na 2 godziny.
