Składniki:
- 5 opakowań herbatników po 200 gram
- 2 budynie śmietankowe
- 1 szkl wiórków kokosowych
- masło do posmarowania blachy
- 1 galaretka owocowa
- 1 l mleka
Przygotowanie
- Ugotować budynie według przepisu na opakowaniu.Do ugotowanej masy wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.
- Galaretkę rozrobić w 450 ml gorącej wody.
- Kwadratową blachę wysmarować masłem. Dno wyłożyć herbatnikami i posmarować masą budyniową. Przekładać na przemian herbatniki masą tak aby ostatnia warstwa to były herbatniki.
- Wierzch polać tężejącą galaretką.
- Ciasto wstawić do lodówki na 2 godziny.
Składniki:
- 10 szkl.wody
- 1 szkl. octu 10 %
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki soli
- 3 łyżki musztardy sarepskiej
- koper i marchewka
- pieprz czarny ziarnisty
- czosnek
- gorczyca
Przygotowanie
- Ogórki obrać i pokroić wzdłuż na 4 paski.Pokrojone poukładać w słoikach, Wkroić do każdego słoika kilka plastrów marchwi.Dodać kilka ziaren pieprzu i gorczycy oraz ząbek czosnku i koper.
- Wodę zagotować z octem,cukrem,solą i musztardą.
- Gorącą zalewą zalać ogórki.Pasteryzować 10 minut.
Składniki:
- 50 dag białej surowej kiełbasy
- 30 dag fasolki szparagowej
- pół papryki czerwonej
- 2 marchwie
- słoiczek pędów bambusa
- cebula
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- pieprz i sól do smaku
- 2 łyżki vegety
- 2 szkl. wody
Przygotowanie
- Białą kiełbasę gotujemy we wrzątku ok. 5 minut.Ugotowaną i ostygniętą kroimy w plasterki ok 1 cm.Następnie podsmażamy na patelni aż się zarumieni.Podsmażoną przekładamy do garnka.
- Marchewkę skrobiemy i kroimy w plasterki, połowę papryki kroimy w paski, cebulę kroimy w pół talarki. Wszystkie warzywa przekładamy do garnka z kiełbasą i dodajemy odcedzone pędy bambusa.Zalewamy wodą i dusimy ok. 10 minut pod przykryciem.
- Po 10 minutach doprawiamy do smaku pieprzem i solą oraz dodajemy vegetę. Gdy warzywa zmiękną dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy jeszcze chwilkę.
Składniki:
- ogórki
- czarny pieprz ziarnisty
- gorczyca
-zalewa na 1 l wody
- łyżka soli
- 3 łyżki cukru
- 1/2 szkl. octu 10%
Przygotowanie
- Ogórki myjemy,obieramy i kroimy w plasterki.Do każdego wyparzonego 300-ml słoika wsypujemy 3 ziarna pieprzu i 15 ziaren gorczycy. Wkładamy ogórki, lekko dociskamy.
- Zalewa: wodę chwilę gotujemy z cukrem ,solą i octem.Studzimy i zalewamy ogórki . Pasteryzujemu 5 minut.Słoiki wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Przed podaniem mizerię odcedzamy i mieszamy ze śmietaną lub jogurtem.
Składniki:
- 2kg ogórków
- 1l wody
- 1 szkl. octu 10%
- 1 łyżka soli
- 1 szkl. cukru
- czosnek
- marchew
- koper lub liście wiśni
- pieprz czarny ziarnisty
- ziele angielskie
- cebula
- chrzan
Przygotowanie
- Wymoczyć ogórki.
- Ugotować zalewę z wody,octu,soli i cukru.
- Ogórki ułożyć w słoikach. Dodać 2-3 ząbki czosnku, 2-3 plasterki cebuli, ziarna pieprzu, kilka krążków marchwi, korzeń chrzanu i koper.
- Ogórki zalać gorącą zalewą i pasteryzować aż zmienią kolor ok 10 minut w zależności od wielkości ogórków.
Składniki:
- 5 dużych kwaśnych jabłek
- 2 szkl. mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 szkl cukru kryształu
- 1\3 szkl oleju rzepakowego
- 1\3 szkl napoju gazowanego lub wody gazowanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania ciasta
- sok z cytryny
Przygotowanie
- Jabłka obrać ze skóry i pokroić w grube plastry.Skropić sokiem z cytryny aby nie zbrązowiały.
- Jajka utrzeć z cukrem na masę.
- Do masy dodać mąkę, proszek do pieczenia, olej i napój gazowany.
- Wszystko dokładnie utrzeć na jednolitą masę.
- Masę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym, na wierzch poukładać plastry jabłka.
- Piec w 180 st. C przez 15-20 minut.
- Upieczone i ostygnięte ciasto posypać cukrem pudrem.
Składniki:
- 3kg cukinii
- 2 l wody zimnej przegotowanej
- 1 kg cukru
- 2 płaskie łyżki kwasku cytrynowego
- 1 cukier waniliowy
- 1 zapach ananasowy
Przygotowanie
- Cukinię obrać ze skóry, wyrzucić gniazdo nasienne( miąższ). Pokroić w kostkę.
- Cukinię przełożyć do garnka zalać 2 l wody ,dodać cukier i cukier waniliowy oraz kwasek cytrynowy.Dokładnie wymieszać i odstawić pod przykryciem na 24 godziny.
- Po 24 godzinach dodać zapach ananasowy i gotować 5 minut.
- Gorące wkładać do słoików,dokładnie zakręcić nie wekować.
- Tak przygotowana cukinia idealnie zastępuje prawdziwego ananasa jako dodatek do ciast i innych deserów.
