poniedziałek, 19 marca 2012

MORENA W CIEŚCIE

Składniki:

  • 4 filety mrożonej moreny ( lub morszczuk)
  • sok z 1 cytryny
  • jajko
  • 2 łyżki mleka
  • 1\2 szkl. wody gazowanej
  • 1 szkl.mąki
  • estragon
  • oregano
  • tymianek
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
Przygotowanie
  1. Rozmrożoną rybę osuszamy papierowym ręcznikiem.Następnie skrapiamy z obydwu stron sokiem z cytryny.Oprószamy ziołami,solą i pieprzem.Wkładamy do lodówki na 2 godziny.
  2. Jajko miksujemy z mąką ,mlekiem i wodą.Doprawiamy sola.Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.
  3. Rybę zanurzamy w cieście, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz