Jabłka pod pierzynką

Składniki : - ciasto kruche

2 łyzki miękkiego masła 2 szklanki mąki 3 łyżeczki cukru pudru opak.proszku do pieczenia 6 jabłek kwaskowatych

-pianka

2 galaretki gruszkowe 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego ( zimnego) 500 ml wrzątku 2 łyżki cukru drobnego garść namoczonych rodzynek

Przygotowanie:

1.Zagnieść ciasto kruche z maki , cukru , masła i proszku do pieczenia.Schłodzić je przez 30 minut w zamrażarce.Jabłka obrać i pokroić w grubsze paski.Ciasto rozłożyć na blaszce , na wierzch ułożyć jabłka i piec ok 30 minut w 180 st .C 2.Galaretki rozpuścić w 500 ml wrzątku i odstawić do ostygnięcia. 3.Mleko przelać do miski, wsypać cukier i wrzucić rodzynki , następnie urabiać na najwyższych obrotach przez ok 8 minut.Wlać schłodzone galaretki i mieszać jeszcze ze 2 minuty robotem. 4. Masę mleczną wylać na upieczone i wystudzone ciasto.Wstawić do lodówki na 3 godziny. Smacznego

ciasto z połówkami jabłek

Składniki:
2,5 szkl. mąki,
2 duże łyżki cukru pudru,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
1 cukier waniliowy,
1 jajko,1 margaryna,
1 serek waniliowy 150 gr ( może być też jogurt naturalny lub smakowy a także śmietana 18 % - z tym że 2 łyżki śmietany tylko)

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na dwie części
2. Jedną część położyć na prostokątną blaszkę, na to ułożyć połówki obranych i wydrążonych jabłek (ok 6-8 jabłek) .
3. Wszystko przykryć drugą połową ciasta , którą podsypujemy mąka i rozwałkowujemy na kawałek wielkości takiej aby przykryć jabłka.
4. Piec ok pół godz do 40 minut-( zależy od piekarnika) w temp.180 st.Gorący placek polać polewą z 1 łyżki śmietany i 1 szkl. cukru pudru.
5.  Można wzbogacić wersję rozsmarowując dżem przed ułożeniem połówek jabłek i posypując jabłka cynamonem i cukrem waniliowym lub ugotować budyń w 300 ml mleka i użyć zamiast dżemu.
6. Ciasto na talerzu z budyniem , drugie bez same jabłka :)