CHAŁKI DROŻDŻOWE

Składniki:

• 50 dag mąki pszennej
• 2 i 1/2  dag drożdży
• 250 ml mleka ciepłego
• 2 jajka
• 1 białko
• 1 łyżka cukru
• 1/3 łyżeczka soli
• 1 łyżka masła

Przygotowanie

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku.
2. Masło ucieramy z cukrem ,solą i 2 jajkami.Dodajemy drożdże, mąkę i wyrabiamy ciasto.
3. Ciasto odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części, z każdej części wyrabiamy 1 długi rulonik który możemy podzielić na 3 równe części. Z 3 ruloników robimy warkocz (z resztą ciasta postępujemy tak samo) który przekładamy na blachę wysypaną mąką , następnie chałki smarujemy białkiem i odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.
5. Wyrośnięte wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 45 minut.