PIECZONE ŻEBERKA

Składniki:

• 1,5 kg surowych żeberek
• 1 kostka drobiowa z zielem angielskim i liściem laurowym
• pół szklanki gorącej przegotowanej wody
• garść majeranku
• 5 łyżek ketchupu pikantnego
• 2 łyżki przyprawy jarzynka
• 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej

Przygotowanie

1. Ketchup mieszamy z jarzynką, papryką  i majerankiem.
2. Żeberka smarujemy masą ketchupową  i przekładamy do naczynia żaroodpornego.Na dno wlewamy kostkę drobiową rozpuszczoną w gorącej wodzie.
3. Pod przykryciem żeberka dusimy ok. 30 minut ( 180 st C) aż zmiękną od czasu polewając powstałym sosem.
4. Po 30 minutach zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne 30 minut  w 220 st C na złoty kolor.

ZIEMNIAKI NADZIEWANE MIĘSEM MIELONYM

Składniki ;

• 1 kilogram ziemniaków dużych ( mniej więcej takiej samej wielkości)
• pól kilo mięsa mielonego
•  1 duża cebula
• 1 marchew
• pieprz i sól do smaku
• kostka rosołowa
• masło do posmarowania blaszki

Przygotowanie

1. Mięso mielone przełóż do miski.Cebulę i marchew pokrój w kostkę i dodaj do mięsa mielonego. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
2. Ziemniaki obierz i wydrąż środki następnie napełnij mięsem mielonym.
3. Ułóż wypełnione ziemniaki na blaszce wysmarowanej masłem.Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piecz ok. 70 minut.Kostkę rosołową rozpuść w szklance  gorącej wody i od czasu do czasu polewaj ziemniaki podczas pieczenia.Podawać najlepiej z surówką .

BABECZKI Z RODZYNKAMI I JABŁKIEM

Składniki:

• 4 szkl mąki 
• 2 szkl cukru
• 2 szkl mleka zimnego
• 1 1/2 szkl oleju roślinnego
• 2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2 łyżki rodzynek na moczonych w gorącej wodzie
• 3 kwaśne jabłka pokrojone w drobną kostkę
• cukier puder do posypanie babeczek
• foremki silikonowe do babeczek
• 1łyżka kakao

Przygotowanie

1. Mąkę ,cukier, kakao wsypujemy do miski, wlewamy mleko i olej , dodajemy jajka,sodę i proszek do pieczenia.Wszystko dokładnie miksujemy.
2. Do uzyskanej masy wsypujemy odsączone rodzynki i kawałki jabłka , mieszamy za pomocą łyżki.
3. Foremki napełniamy do połowy masą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na ok 30 minut.
4. Po upieczeniu wyjmujemy babeczki z formy i posypujemy cukrem pudrem. Masy starcza na ok. 48 babeczek.