Bułki drożdżowe

Składniki :

• 100 g drożdży świeżych lub 6 łyżeczek instant
• 1 kg mąki typ 650
• szczypta soli
• 4 jajka
• 12 łyżeczek cukru kryształ
• 100 g masła 
• marmolada 
•  cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Drożdże kruszymy , dodajemy 3 łyżeczki cukru i 1 szklankę ciepłego mleka. Wszystko dokładnie mieszamy do rozpuszczenia drożdży, następnie dodajemy 2 łyżki mąki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
2. Mąkę przesiewamy z cukrem i solą.Dodajemy jajka , rozczyn z drożdży i pozostałe ciepłe mleko oraz rozpuszczone wystudzone masło.
3. Zagniatamy ciasto , gdy będzie gładkie , odstawiamy do wyrośnięcia.
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość odrywamy kawałki formujemy kulki  z nich placuszki i nakładamy marmoladę  , następnie znowu formujemy kulki.
5. Pieczemy 15 minut w nagrzanym piekarniku do 180 st C.
6. Upieczone posypujemy  cukrem pudrem.