SAŁATKA COLESŁAW z kukurydzą i groszkiem

Składniki:

• 4 szklanki białej kapusty startej na dużych oczkach
• pół szklanki drobno startej marchewki
• 2 małe cebule drobno posiekane
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanka gęstego majonezu
• 1 1/2 łyżko białego octu winnego
• 2 1/2 soku z cytryny 
• pieprz do smaku

- dodatkowo wedle uznania

• puszka groszku zielonego
• puszka kukurydzy

PRZYGOTOWANIE:

1.  Kapustę kroimy bardzo drobno nożem, trzemy na grubych oczkach tarki lub w malakserze. Im drobniej tym lepiej. Następnie na grubych oczkach tarki trzemy marchew. Do miski z warzywami wędruje również drobno pokrojona cebula.
2. Dodajemy groszek i kukurydzę ( w oryginalnym przepisie jej nie ma , ale też smakuje bardzo dobrze).
3. Całość doprawiamy majonezem, octem jabłkowym (to on nadaje niesamowity smak tej sałatce), sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem do smaku.
4. Jeśli wolicie ostrzejszą wersję warto dodać trochę musztardy sarepskiej, zaostrzy smak.
5. Sałatka coleslaw powinna przegryźć się przynajmniej 1 h.